26 мая 2004 г

В меню рестонанов – высокие технологии

Несколько ведущих компаний представили высокотехнологичные решения для ресторанного бизнеса.

Настоящий парад высоких технологий состоялся на ежегодной выставке Национальной ассоциации ресторанов США. Компания Sharp представила целую систему, позволяющую владельцам ресторанных сетей вести полный контроль за своим бизнесом. Система учитывает практически все – от продаж по отдельным пунктам меню до качества обслуживания персонала сразу в нескольких заведениях.

Motorola продемонстрировала специализированные рации, позволяющие официантам быстро передавать заказы на кухню. С этой же целью в ресторане Seasons 52 компании Darten Restaurants проходит тестирование карманных компьютеров, с помощью которых заказы отправляются поварам через беспроводную сеть.

По словам аналитиков, высокотехнологичные устройства пользуются в американских ресторанах все большим спросом. Только за прошлый год продажи такого оборудования через онлайновый аукцион eBay удвоились.